Couteau de cuisine
Couteau de cuisine. Lame en damas mosaïque maison et tranchant en acier carbone xc100. Manche en bouleau stabilisé, ébène et rondelle laiton. 19,5cm de lame 12,7cm de manche
980 €
Les créations
Une sélection de couteaux forgés à la main — pièces uniques et finitions soignées.
Hachoir serbe
Hachoir serbe. Lame en acier sandwich 5 couches. xC75 sur les flancs, nickel pur et XC100 au tranchant. Manche en buis. Lame de 16cm manche 12,7cm
320 €
Couteau de cuisine
Damas cuivre maison, xc75, 15n20 et cuivre. Manche en goyavier stabilisé, ébène et rondelle de cuivre. 19,5cm de lame 13,6cm de manche
780 €
Couteau d'office
Lame forgée en damas d'acier carbone ( XC75/15N20 )et nickel pur. Coeur en acier carbone XC100. Manche en olivier. Tranchant de 11,5cm. Manche de 10cm.
320 €
Couteau de Chef
Lame forgée en damas explosion. Acier carbone ( XC75/15N20 ) en sandwich sur un acier carbone XC100 au coeur. Virole en damas. Manche en padouk. Lame très fine à la pointe et très souple. Tranchant de 20cm. Manche de 12,5cm.
440 €
Gyuto
Couteau de cuisine. Lame forgée en damas carbone, 15n20/xc75 sur les flancs, acier carbone xc100 au coeur. Manche en loupe de peuplier stabilisé et coloré, rondelle de laiton. Lame très fine et souple.
520 €